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Yesovens Stacked
Yesovens Stacked

Multiplizieren Sie Ihre Kreationen, Sie brauchen keinen zusätzlichen Platz mehr in Ihrem Labor

Yesovens Stacked

„Doppelter“ Konditorei und Bäckerei Profi-Backofen, der den Meistern der Backkunst gewidmet ist

Zwei professionelle Konditorei und Bäckerei Backöfen, vertikal montiert und von einer Haube überragt. Hier ist STACKED aus der Arte Bianca Linie, der „Doppelbackofen“ für Bäcker- und Konditormeister, die ihre Kreationen vervielfältigen möchten, ohne zusätzlichen Platz zu beanspruchen. Doppelte Leistung, doppelte Vielseitigkeit, maximale Kontrolle über Zeit, Menge und Verbrauch: mit dem Doppelbackofen-Modell von Yesovens nutzen Sie die im Labor verfügbare Höhe, optimieren so den Platz und vervielfachen die Backmöglichkeiten. Brot, Kekse, Kuchen, Pizzen, Croissants: mit STACKED kombinieren Sie Technologien, backen bis zu 16 Backbleche gleichzeitig und passen die Produktion an die Bedürfnisse des Tages an.

Mit STACKED, dem Doppelbackofen von Yesovens, sind dem Backen keine Grenzen gesetzt .

Erstellen Sie Ihren eigenen STACKED-Ofen

Wählen Sie zwei Modelle der Arte Bianca Linie von Yesovens und kombinieren Sie sie zu Ihrem eigenen STACKED-Ofen: STAR, TAOS und KARMA, unsere professionellen Öfen für Konditoreien und Bäckereien, die für jeden Bedarf konzipiert sind: vom kleinen Pizzaofen bis zum große Bäckereiabteilungen von Supermärkten.

STAR ist der professionelle Touchscreen-Kombibackofen mit 6 und 10 Backblechen, für Bäckermeister und Geschmackskünstler, die die Präzision der besten Technik kombiniert mit Vielseitigkeit suchen, um ihre Kreationen zu vervielfältigen und immer sicher zu sein, dass sie immer perfekt sind, für jeden einmalige Verkostung.

TAOS ist der digitale Bäckerei und Konditorei Backofen mit 6 und 10 Backblechen. Er arbeitet im manuellen oder programmierten Garmodus und speichert bis zu 99 Rezepte: backen Sie Süßigkeiten, herzhafte Gerichte und Spezialitäten, die von Ihren Kunden am meisten geschätzt werden, wählen Sie zwischen Heißluft-, Kombi- und Dampfgaren (nach Zeit oder mit Kernsonde).

KARMA ist der manuelle Backofen für Konditoren, Bäcker und Pizzabäcker, die nicht auf die klassischen Einstellungen eines traditionellen Backofens verzichten möchten. Kapazität von 6 und 10 Backblechen ist er mit einfach zu bedienenden und intuitiven Einstellknöpfen ausgestattet.

Maximale Anpassung

 

Alle Produkte von Yesovens sind in zwei Versionen erhältlich: Pro und Lite. Pro ist die full-optional Version unserer Öfen für die Backkunst, die für die anspruchsvollsten Bäcker und Konditoren entwickelt wurde; Lite ist die vereinfachte Version mit wesentlicher Ausstattung, um Ihnen einen funktionellen Bäckerei und Konditorei Backofen zu bieten, ohne die Qualität der Pro-Version zu beeinträchtigen.

Erstellen Sie Ihren eigenen STACKED-Ofen, indem Sie Ihren Doppelofen in den Versionen kombinieren, die Ihren Bedürfnissen am besten entsprechen.

100

% ANPASSBAR

Drei Technologien zur Auswahl

Touchscreen, digital oder manuell? Mit dem „doppelten“Modell kombinieren Sie die Technologien unserer Konditorei und Bäckerei Backöfen, adattando quantità e consumi, senza occupare spazio in più.
und passen so Menge und Verbrauch an, ohne zusätzlichen Platz zu beanspruchen. Sie bestimmen die Garart, Temperatur, Zeit und Menge. Wählen Sie zum Beispiel ein STAR- und ein KARMA-Modell, zwei STARs oder ein TAOS und ein KARMA, laden und speichern Sie Ihre beliebtesten Rezepte und garen Sie mehrere süße und herzhafte Zubereitungen gleichzeitig.

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TECHNOLOGIEN

Flexibilität und Kontrolle

Sie können gleichzeitig süße und herzhafte Rezepte kreieren, mit maximaler Flexibilität und vollständiger Kontrolle über Temperatur, Zeit und Menge.

Yesovens Back- und Konditoreiöfen bieten drei verschiedene Gararten – Heißluft, Kombi und Dampf (nach Zeit oder mit Kernsonde) – und entscheiden mit welchem ​​der beiden Öfen sie starten.

Denn STACKED gibt Ihnen die totale Kontrolle über Menge, Zeit, Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Belüftung: wie wäre es mit dem Backen bei 30 ° C mit dem ersten Ofen und bei 280 ° C mit dem zweiten? Ja, Sie können das tun.

Sie können entscheiden, ob Sie das einen Ofen ausschalten und nur mit dem anderen arbeiten, um sowohl Produktion als auch Verbrauch zu optimieren.

Einfachheit und Geschwindigkeit

Die Einstellungen sind intuitiv, unabhängig von der gewählten Technologie. owohl die Profi-Backöfen für Konditorei und Bäckerei mit Touchscreen-Display als auch die digitalen und manuellen von Yesovens sind einfach zu bedienen. Ihre Rezepte werden in der richtigen Menge und Zeit fertig sein, die Sie entscheiden.

Technische Eigenschaften

Jedes Modell der Arte Bianca Linie von Yesovens ist aus bestem Edelstahl gefertigt und legt großen Wert auf Design und Leistung.

Hier sind die gemeinsamen Merkmale unserer Konditorei- und Bäckereiöfen , die Sie wählen können, um Ihren eigenen STACKED-Ofen zusammenzustellen:

  • Heissluftgaren, kombiniertes Garen und Dampfgaren nach Zeit oder mit Kernsonde
  • Temperatur einstellbar von 30°C bis 280°C
  • Manueller, und/oder programmierter Garmodus
  • Halogenbeleuchtung mit mehreren Lampen im Garraum
  • Vorinstalliertes und in Kategorien unterteiltes Rezeptbuch YESRECIPES
  • Rezeptbuch MYCOOKBOOK zum Speichern von Rezepten in individualisierbaren Ordnern
  • Mehrsprachiges 10-Zoll-Touchscreen-Display
  • USB-Schnittstelle zum Hoch- und Herunterladen von Daten (einschließlich HACCP-Daten)
  • Betriebsbereit für eine integrierte WIFI-Verbindung
  • Visualisierung der angezeigten Alarme mit dem Selbstdiagnosesystem
  • Geformte Garraum aus Edelstahl 304
  • Bedienfeld simply-removable
  • Rechte Seitenwand simply-approachable
  • Motorraum simply-approachable
  • Integrierte Kondensatsammelwanne
  • Höhenverstellbare Füße
  • Prädisposition stackable kit Doppelglas-Tür mit hoher Wärmedämmung leicht zu inspizierender und Safety Fanstop beim Öffnen
  • Handbrause zur manuellen Reinigung des Garraums (optional)
  • 3 bis 5 automatische Reinigungsprogramme (optional bei der Bestellung, nur für STAR- und TAOS-Öfen)
GAREN
  • Heissluftgaren, kombiniertes Garen und Dampfgaren nach Zeit oder mit Kernsonde
  • Temperatur einstellbar von 30°C bis 280°C
  • Manueller, und/oder programmierter Garmodus
  • Halogenbeleuchtung mit mehreren Lampen im Garraum
Wenn Ihr STACKED einen STAR-Ofen enthält:
  • Vorinstalliertes und in Kategorien unterteiltes Rezeptbuch YESRECIPES
  • Rezeptbuch MYCOOKBOOK zum Speichern von Rezepten in individualisierbaren Ordnern
  • Mehrsprachiges 10-Zoll-Touchscreen-Display
  • USB-Schnittstelle zum Hoch- und Herunterladen von Daten (einschließlich HACCP-Daten)
  • Betriebsbereit für eine integrierte WIFI-Verbindung
  • Visualisierung der angezeigten Alarme mit dem Selbstdiagnosesystem
STRUKTUR UND VERBRAUCH
  • Geformte Garraum aus Edelstahl 304
  • Bedienfeld simply-removable
  • Rechte Seitenwand simply-approachable
  • Motorraum simply-approachable
  • Integrierte Kondensatsammelwanne
  • Höhenverstellbare Füße
  • Prädisposition stackable kit Doppelglas-Tür mit hoher Wärmedämmung leicht zu inspizierender und Safety Fanstop beim Öffnen
REINIGUNG
  • Handbrause zur manuellen Reinigung des Garraums (optional)
  • 3 bis 5 automatische Reinigungsprogramme (optional bei der Bestellung, nur für STAR- und TAOS-Öfen)

Komplette Produktlinie von Arte Bianca

Klicken Sie auf das Bild, um das spezifische Produktblatt anzuzeigen.

Wählen Sie den Yesovens-Ofen, der am besten zu Ihnen passt

Gemeinsam mit unseren lokalen Partnern beraten wir Sie bei der Auswahl des für Sie am besten geeigneten professionellen Konditoreibackofens. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.
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