Menu
YESOVENS MOOD Rack
MOOD RACK di Yesovens
è il forno per supermercati e ristorazione
collettiva della Linea Special, la gamma progettata e realizzata e per chi deve
cuocere simultaneamente ed in grandi volumi.
MOOD RACK, il forno carrellato da 16 e 20 teglie, unisce design, produttività e facilità di utilizzo. È adatto per ambienti come grandi cucine, mense scolastiche, aziendali e ospedaliere, punti vendita della grande distribuzione organizzata.
Le caratteristiche tecnologiche forniscono un bilanciamento ottimale fra performance ed efficienza.
Clicca sull’immagine per visualizzare la scheda specifica di prodotto.
Scegli fra mood Rack Pro e Lite
MOOD Rack è disponibile in due versioni: MOOD Rack Pro e MOOD Rack Lite
Pro arriva fino a 39kW e comprende il ciclo speciale di decalcificazione steamer e la doccetta retrattile integrata: è il vero fuoriclasse della Linea Special di Yesovens, progettato per chi cerca un forno combinato touchscreen full-optional.
Lite è le versione più essenziale del nostro modello extra-large ma altrettanto solida e affidabile.
Il nuovo modello MOOD RACK stabilisce i più elevati standard di qualità, produttività, affidabilità ed efficienza, superando di gran lunga le aspettative degli chef più esigenti.
Studiato per facilitarvi il lavoro, realizzato per esaltare le vostre creazioni.
Con il forno digitale carrellato di Yesovens per la grande ristorazione, potrai cuocere nelle condizioni più adatte alla tua ricetta: a convezione, a vapore o in modalità combinata.
Scegli fra 3 velocità di ventilazione regolabili e una a impulsi con inversione automatica del senso di rotazione, che distribuisce il calore uniformemente anche a pieno carico, per una cottura rapida e sempre omogenea.
TEGLIE
TEGLIE
Con MOOD RACK potrai salvare 99 ricette e fino a 5 fasi per ogni programma di cottura.
Il display digitale multifunzione di MOOD RACK ti permette di accedere facilmente ai programmi salvati, visualizzare e modificare i parametri di cottura impostati, anche durante il ciclo di cottura. Grazie al sistema di autodiagnosi, inoltre, saprai sempre se qualcosa non va.
Il forno MOOD RACK è preciso e versatile: potrai scegliere fra il preriscaldamento manuale o automatico e la modalità di cottura che preferisci, impostare cicli speciali – raffreddamento rapido camera di cottura, estensione tempo al termine della cottura – e regolare l’umidità durante la cottura, grazie alla funzione di erogazione manuale. La tecnologia FastSteam genera vapore immediato, il sistema FCS (Fast Chimney System) elimina l’umidità quando ne hai bisogno: con MOOD RACK di Yesovens sei tu a decidere, sempre.
FASI DI COTTURA MEMORIZZATE
YESOVENS SRL
Via dell’Industria 1 – 35010, Borgoricco (PD) Italia
T. +39 049 9336455 – F. +39 049 9335611
Quando invii il modulo, controlla la tua mail per confermare l’iscrizione
P. I. 04879790287 – Cap. Soc. € 300.000 i.v. | Privacy & Cookie Policy | Copyright YESOVENS SRL 2024
Credits: Weggagency
