PRODUKTE / taos

Haupteigenschaften

 

• Konventionelles, kombiniertes und zeitgesteuertes Dampfgaren oder mit Kernsonde (optional Einpunkt-Kernsonde)
• Temperatur einstellbar von 30°C bis 280°C
• Manueller und/oder programmierter Garmodus
• Interner Speicher zum Speichern von Rezepten (99)
• Visuelle Anzeige der gespeicherten oder zum Speichern verfügbaren Programme
• Manuelles und/oder automatisches Vorheizen, bis auf 280° einstellbar
• Bis zu 5 Garphasen, die für jedes Programm gespeichert werden können
• Multifunktions-Digitalanzeige
• Änderungen der Garparameter, die bei laufendem Garzyklus eingestellt werden
• Sofortige Anzeige der eingestellten Garparameter
• Visualisierung der angezeigten Alarme mit dem Selbstdiagnosesystem
• Spezielle Zyklen: schnelles Abkühlen des Garraums, Verlängerung der Zeit am Ende des Garvorgangs und schnelles Löschen der gespeicherten Rezepte
• Manuelle Feuchtigkeitszufuhrfunktion
• FastSteam-Technologie zur sofortigen Dampferzeugung
• Programmierbare FCS-Technologie (Fast Chimney System) zur Erzwingung der Entfernung von Feuchtigkeit
• Einstellbare Belüftungsgeschwindigkeiten (3) und eine Belüftung mit Impulsen mit automatischer Umkehrung der Drehrichtung
• Garkammer aus Edelstahl 304
• Frontstruktur des Ofens mit schraubenlosem System
• Bedienfeld simply-removable
• Rechte Seitenwand simply-approachable
• Motorraum simply-approachable
• Integrierte Kondensatsammelwanne
• Einpunkt-Kernsonde mit externem Anschluss an die Garkammer (optionale Einpunkt-Kernsonde)
• Integrierter Wasserablass-Siphon
• Höhenverstellbare Füße
• Prädisposition stackable kit
• Laufschiene mit simply-removable Struktur
• Ergonomische und leichte Griffstruktur gemäß HACCP-Standards
• Prädisposition zur Umkehrbarkeit der D/S-Tür*
• Doppelglas-Tür mit hoher Wärmedämmung leicht zu inspizierender und safety fanstop beim Öffnen
• Halogenbeleuchtung mit mehreren Lampen im Garraum

 

* Optional nur bei Bestellung

TECHNISCHE DATEN

TAOS 10 BACKBLECHE

TAOS 6 BACKBLECHE