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Umberto Eco
Die Kombination aus Funktionalität und Design für Ho.Re.Ca., Konditorei und Bäckerei
Ein Profi-Elektrobackofen ist das Herz jeder Küche und jedes Labors.
Yesovens ist sich der Bedeutung eines zuverlässigen Arbeitsgeräts bewusst, das auf die spezifischen Anforderungen zugeschnitten ist.
Wir haben unsere Ofenlinien für Sie entworfen und hergestellt: egal, ob Sie für ein Restaurant mit 200 Sitzplätzen kochen, Brot und Focaccia fachmännisch kneten oder leckeres Streetfood zubereiten.
Und auch für alle anderen kulinarischen Profis, die immer auf der Suche nach der perfekten Balance zwischen Technologie, Zuverlässigkeit und Präzision sind.
Unsere Öfen für Ho.Re.Ca., Bäckereien und Konditoreien, die Küchen von Kantinen und Supermärkten werden komplett in Italien hergestellt und garantieren Ihnen:
Yesovens
Für Gastronomie, Rotisserien, Restaurants, Hotels, Betriebskantinen, die Linie der professionellen Kombiöfen für Ho.Re.Ca. umfasst drei Modelle — EGO, MOOD und MOSAICO — und STACKED Doppelbackofen, eine Lösung, die zwei gestapelte Backöfen Ihrer Wahl kombiniert.
EGO, MOOD und MOSAICO sind in den 7- und 11-Backblech-Versionen, in de Pro- und Lite-Modellen, mit Vollausstattung oder in einfacherer Ausführung erhältlich. Touchscreen, digital, manuell: wählen Sie Ihren Stil!
Speichern Sie Ihre Lieblingsrezepte, stellen Sie bis zu 10 Garphasen pro Programm ein, steuern Sie Zeit, Luftfeuchtigkeit, Lüftung in Echtzeit: mit nur einer Berührung auf dem mehrsprachigen Touchscreen-Display wird EGO Kombibackofen Ihre besten Gerichte für Sie kochen.
Mit MOOD, dem digitalen Profi-Elektrobackofen, können Sie für jedes Garprogramm 99 Rezepte und 5 Phasen speichern.
Wählen Sie den Garmodus, stellen Sie die Belüftungsgeschwindigkeit ein und ändern Sie die Garparameter, auch wenn der Zyklus bereits begonnen hat.
Intuitiv und einfach zu bedienen, MOSAICO ist der professionelle Elektrobackofen mit manuellen Einstellungenmitdem Sie jeden Aspekt des Kochens perfektionieren können: Sie können die Kaminöffnung, die Dauer, die Temperatur und den Feuchtigkeitsgehalt einstellen. .
Zwei Öfen zur Auswahl unter denen der Ho.Re.Ca. Linie, übereinander kombiniert: mit dem STACKED „Turm“ optimieren Sie den Platzbedarf und kochen doppelt so viele Gerichte in der Hälfte der Zeit.
YESOVENS
Die Arte Bianca Linie von Yesovens umfasst professionelle Kombiöfen für Konditorei und Bäckerei. STAR, TAOS und KARMA sorgen für eine genaue Kontrolle von Aufgehen und Temperatur.
STACKEDDoppelofenkombiniert zwei gestapelte Öfen Ihrer Wahl.
STAR, TAOS und KARMA sind in 6- und 10-Backblech-Versionen erhältlich, in den Pro und Lite Modellen, mit kompletter Ausstattung oder in reduzierter Ausführung. Touchscreen, digital, manuell: Sie haben die Wahl!
Temperatur einstellbar von 30°C bis 280°C, manuelle, programmierte oder automatische Einstellung, Heißluft-, Kombi- und Dampfgaren: das ist STAR, der Touchscreen-Ofen für Bäckereien, Konditoreien und Pizzerien.
Backen Sie Pizzen, Kuchen, Kekse und halten Sie dabei Temperatur, Belüftung und Luftfeuchtigkeit immer unter Kontrolle.
Sie können bis zu 5 Phasen für jedes Programm speichern und dank der FastSteam-Technologie sofort Dampf erzeugen.
Mit TAOS, dem professionellen digitalen Kombiofen wird jedes Rezept duftend und lecker.
Manuelle Einstellungen, Kombi-, Heißluft- und Dampfgaren, Möglichkeit einer zusätzlichen SOFT-BAKING -Belüftung zur Steuerung des langsamen Aufgehens: das ist KARMA, der professionelle mechanische Kombiofen.
Zwei Backöfen zur Auswahl unter denen der Arte Bianca Linie, übereinander kombiniert: mit STACKED „Doppelbackofen“ optimieren Sie den Platzbedarf und kochen doppelt so viele Gerichte in der Hälfte der Zeit.
YESOVENS
Professionelle Öfen für kleine oder sehr große Küchen: die Special Linie von Yesovens ist eine Serie, die für diejenigen entwickelt und gebaut wurde, die in Foodtrucks, Rotisserie-Küchen, Krankenhauskantinen und großen Supermarktküchen arbeiten.
Sie umfasst die Modelle EGO Slim und EGO Rack, beide mit Touchscreen-Einstellungen. Ersteres ist ein sehr kleiner Backofen mit 6 Backblechen, letzteres ein extragroßer Backofen mit 16 und 20 Backblechen , perfekt für die große Gemeinschaftsverpflegung.
YESOVENS SRL
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