{"id":43814,"date":"2022-10-18T12:07:40","date_gmt":"2022-10-18T10:07:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yesovens.it\/news\/mit-yesovens-gelingen-die-feinsten-gerichte\/"},"modified":"2022-10-18T12:07:40","modified_gmt":"2022-10-18T10:07:40","slug":"mit-yesovens-gelingen-die-feinsten-gerichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/news\/mit-yesovens-gelingen-die-feinsten-gerichte\/","title":{"rendered":"Mit Yesovens gelingen die feinsten Gerichte"},"content":{"rendered":"<h4><strong>Ventilation &amp; <em>Pulsfunktion<\/em><\/strong><\/h4>\n<p>Mit den YESOVENS-Kombi\u00f6fen k\u00f6nnen Sie mit verschiedenen Bel\u00fcftungsoptionen kochen.<\/p>\n<p>Bei Touch-Back\u00f6fen sind bis zu 7 Geschwindigkeiten + PULSE-Funktion verf\u00fcgbar.<\/p>\n<p>Bei digitalen Back\u00f6fen sind bis zu 3 Geschwindigkeiten + PULSE-Funktion verf\u00fcgbar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mit der PULSE-Funktion wird eine halbstatische Kochumgebung geschaffen: Sie ist ideal f\u00fcr empfindliches Garen, aber auch f\u00fcr l\u00e4ngeres Garen, das keinem starken Luftstrom ausgesetzt werden muss.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wie funktioniert das?<\/strong><\/p>\n<p>Im PULSE-Modus funktioniert die L\u00fcftung nur, wenn die Widerst\u00e4nde aktiv sind. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, wird die L\u00fcftung abgeschaltet.<\/p>\n<p>Die Bel\u00fcftung setzt nur f\u00fcr einige Sekunden ein, wenn der Ofen unter die eingestellte Temperatur f\u00e4llt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dieser Modus, der auch bei laufendem Betrieb aktiviert werden kann, ist in allen unseren Touch- und Digital-Back\u00f6fen der Linien <a href=\"https:\/\/www.yesovens.it\/forni-professionali\/forni-per-horeca\/\"><em>Ho.Re.Ca<\/em><\/a>, <em><a href=\"https:\/\/www.yesovens.it\/forni-professionali\/forni-per-pasticcerie\/\">Arte Bianca<\/a><\/em> und <a href=\"https:\/\/www.yesovens.it\/forni-professionali\/forni-dimensioni-speciali\/\"><em>Special<\/em><\/a> vorhanden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Soft Baking<\/strong><\/h4>\n<p>Kochmodus mit reduzierter Bel\u00fcftung, ideal f\u00fcr l\u00e4ngeres Kochen, Backen und Geb\u00e4ck.<\/p>\n<p>Dieser Modus ist bei den Modellen <a href=\"https:\/\/www.yesovens.it\/forni-professionali\/forni-per-pasticcerie\/karma\/\">Karma<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.yesovens.it\/forni-professionali\/forni-per-horeca\/mosaico\/\">Mosaico<\/a> verf\u00fcgbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ventilation &amp; Pulsfunktion Mit den YESOVENS-Kombi\u00f6fen k\u00f6nnen Sie mit verschiedenen Bel\u00fcftungsoptionen kochen. Bei Touch-Back\u00f6fen sind bis zu 7 Geschwindigkeiten + PULSE-Funktion verf\u00fcgbar. Bei digitalen Back\u00f6fen sind bis zu 3 Geschwindigkeiten + PULSE-Funktion verf\u00fcgbar. &nbsp; Mit der PULSE-Funktion wird eine halbstatische Kochumgebung geschaffen: Sie ist ideal&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":43793,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-43814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43814"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43814\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yesovens.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}